• BIST 100.190
  • Altın 140,992
  • Dolar 3,5225
  • Euro 4,0246
  • İstanbul 32 °C
  • Ankara 31 °C
  • İzmir 38 °C

Karadiken'e "Ayvalık Viagrası" yakıştırması yapıldı

Karadiken'e "Ayvalık Viagrası" yakıştırması yapıldı
Aralık ayında başlayıp Mart ayı ortasına kadar en verimli döneminde olan Karadiken (Ayvalık Viagrası)'na kışın ilçeyi gezmeye gelen turistler de büyük ilgi gösteriyor.

Özel makas ile kesilen, küçük bir kavanoz içinde biriktirilip satılan, limon ve zeytinyağı ilave edilerek yenilen ‘karadiken’ cinsi deniz kestanesi, Ayvalık’ta balıkçılar tarafından ilçe ekonomisine kazandırılıyor.

Karadiken mevsiminin başladığı Ayvalık’ta, bu ürünün alıcıları arasında Ege’nin karşı yakasından ilçeye gezmeye gelen Yunanlılar da yer alıyor. Ayvalık ve Ege bölgesi koylarında bol miktarda bulunan karadiken, E vitamini deposu olması ve hücre yenileyici özelliği ile biliniyor.

karadiken_1.jpg

Koyu mor, kızıl ya da morumsu, siyaha yakın uzun dikenlerle kaplı bir görüntüsü olan kara diken, ilçede sevilen lezzetlerden biri. Adaların kıyılarında bolca bulunan deniz kestaneleri meze olarak da restoranların ve sofralarının vazgeçilmezi olarak nitelendiriliyor.

Çiğ olarak tüketiliyor, zeytinyağı ve limonla çeşnilendiriliyor

Kayaya yapıştığı yerde ağız denilen konik bir kısım bulunan kestanenin içindeki havyara ulaşmak için özel bıçağıyla üzerine daire şeklinde bir çizik atmak gerekiyor. İçindeki havyarı, yenen karadikenin rengi ne kadar turuncu olursa kalitesi de o kadar iyi olarak biliniyor. Karadiken, çiğ olarak tüketiliyor. Zeytinyağı ve limonla çeşnilendiriliyor. 200 mililitrelik şişelerde 20 liradan satılıyor.

karadiken_2.jpg

Deniz Emekçileri ve Su Ürünleri Derneği Başkanı Süreyya Dalga, “İstanbul’a, Ankara’ya, İzmir’e, Bursa’daki restoranlara karadiken gönderiyoruz. Ayvalık’ta ise hemen hemen her vatandaş severek yiyor” dedi.

Balıkçı Sadun Göktürk, Ayvalık’ın bu sembol lezzetini ilçeye gezmeye gelen turistlerle paylaşırken bir yandan kara dikenin nasıl yenileceğini de tarif ediyor. Kore, Japonya, Singapur ve ABD’de tüketilen bir gıda olan karadiken, afrodizyak olarak da biliniyor. Karadiken’e ‘Ayvalık viagrası’ yakıştırması da yapılıyor.

ViraHaber.com

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2004-2017 Vira Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 555 994 95 75