Türkiye'de genelikle sıcak yemeklerin tencerede hazırlandığını, sebzelerin kendi suyu ve buharında piştiğini anlatan Karatay, şöyle konuştu: "Balık sağlıklı ama unlayıp kızartırsak kanserojendir. Ayrıca unu kızartırsak, şnitzel yaparsak kırmızı et de kanserojendir. Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika'da, İngiltere'de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler. Mercimek bilmezler. Artık 3 yaşındaki çocuklarda karaciğer yağlanması görüyoruz. Bunu yapanlar da şekerlerdir, trigliseridlerdir, trans yağlardır."
ViraHaber.com
DENİZ KÜLTÜRÜ Haberleri
Kocaeli'de Hedef, Yüzde 100 Ileri Biyolojik Arıtma Şehri Olmak
Bodrum'da Deniz Çayırlarını Korumak İçin Proje Başlatıldı
Türkiye'nin En Büyük Adası Gökçeada'da En Büyük Ada Martısı Kolonisi
Pinalar Son Sığınağı Marmara'da Çoğalıyor; Umut Oluyor
Datça’da Sahilde Görülen Balık Ölümlerinde Tehlikeli Bir Bulguya Rastlanmadı