Türkyılmaz, Türkiye’nin çipura ve levrek üretiminde dünyada birinci, alabalık üretiminde ise ikinci sırada bulunduğunu belirtti.
Elazığ Belediyesinin destekleri ve Kent Konseyinin girişimleriyle düzenlenen Su Ürünleri Zirvesi, yerli ve yabancı sektör temsilcilerini Elazığ’da bir araya getirdi. Dokuz farklı ülkeden katılımcıların yer aldığı zirvede, Elazığ’ın su ürünleri üretim potansiyelinin uluslararası pazarlarda tanıtılması, ihracatın artırılması ve yeni ticari iş birliklerinin geliştirilmesi hedeflendi.
Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu, kentin su ürünleri alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek Keban ve Karakaya barajları başta olmak üzere bölgedeki su kaynaklarının üretim ve ihracat açısından büyük fırsatlar sunduğunu ifade etti.
“Dünyada yetiştiricilik, avcılığı geride bıraktı”
Zirvede konuşan Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, su ürünleri sektörünün gıda üretiminin yanı sıra istihdam, teknoloji, yatırım ve uluslararası ticaret açısından da stratejik önem taşıdığını vurguladı. Artan nüfus, iklim değişikliği ve sağlıklı gıdaya yönelimin sektörün önemini artırdığını belirten Türkyılmaz, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verilerine göre 2021 yılından itibaren dünyada yetiştiricilik yoluyla elde edilen su ürünleri üretiminin avcılıkla elde edilen üretimi geride bıraktığını kaydetti.
2024 yılında dünya genelinde 195 milyon ton su ürünü üretildiğini aktaran Türkyılmaz, bunun 92 milyon tonunun avcılık, 103 milyon tonunun ise yetiştiricilik yoluyla elde edildiğini söyledi. Dünya su ürünleri sektörünün toplam ekonomik değerinin 450 milyar dolar seviyesinde olduğunu belirten Türkyılmaz, bu tutarın yaklaşık 300 milyar dolarlık bölümünün yetiştiricilikten kaynaklandığını ifade etti.
Türkiye’de sektörde doğrudan ve dolaylı olarak yaklaşık 250 bin kişinin istihdam edildiğini kaydeden Türkyılmaz, 2025 yılında toplam üretimin 1 milyon 37 bin tona ulaştığını, bunun yaklaşık 626 bin tonunun yetiştiricilik yoluyla elde edildiğini belirtti. Son 10 yılda yetiştiricilik üretiminin yüzde 161 arttığını da sözlerine ekledi.
Hedef, su ürünleri ihracatını ve ticari iş birliklerini artırmak
Türkiye’nin su ürünleri yetiştiriciliğinde Avrupa ülkeleri arasında ilk sırada bulunduğunu belirten Türkyılmaz, çipura ve levrek üretiminde dünya birincisi, alabalık üretiminde ise dünya ikincisi konumunda olduğunu ifade etti. Önümüzdeki iki yıl içinde Türk havyarı markasıyla dünya pazarlarına açılmayı hedeflediklerini söyleyen Türkyılmaz, siyah havyar ticaretinde de Türkiye’nin öne çıkmasını ve bu alandaki üretimin merkezlerinden birinin Elazığ olmasını beklediklerini dile getirdi.
Türkiye’nin su ürünleri ihracatında da önemli ilerleme kaydettiğini belirten Türkyılmaz, 2000’li yılların başında yaklaşık 100 bin ton seviyesinde olan ihracatın 2025 yılında 288 bin tona ulaştığını, ihracat değerinin ise yaklaşık 568 milyon dolardan 2,3 milyar dolara yükseldiğini söyledi. Türkiye’nin yaklaşık 100 ülkeye su ürünü ihraç ettiğini aktaran Türkyılmaz, üretim planlamasında kaynakların etkin kullanılması, arz-talep dengesinin gözetilmesi ve üreticilerin gelir istikrarının desteklenmesinin amaçlandığını kaydetti.
Elazığ Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Sabuncu da kentin önemli su kaynaklarına sahip olduğunu belirterek su ürünleri sektörünün geliştirilmesine yönelik çalışmalara destek vermeye devam edeceklerini söyledi.
Elazığ Kent Konseyi Başkanı Nafiz Koca ise zirvenin, tarım ve hayvancılığın yanı sıra su ürünleri alanındaki potansiyelin değerlendirilmesi ve ekonomik iş birliklerinin geliştirilmesi amacıyla düzenlendiğini ifade etti.
Zirveye Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu, Gana Büyükelçisi Abdul Nasureddin, Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Elazığ Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Sabuncu, Fırat Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mahmut Doğru, Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mehmet Şirin Budancamanak, İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mustafa Küçükgün, Fırat Havzası Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Serkan Gürtürk, Kent Konseyi Başkanı Nafiz Koca, Anasumder Genel Başkanı Ergün Aslan, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve su ürünleri sektörü paydaşları katıldı.
Vira Haber